米粉肉
-
步骤1/17
点击查看大图
准备料包清洗一下,料包同烤五花肉的料包
-
步骤2/17
点击查看大图
五花肉冷水下锅,放入料包,葱姜,适量白酒(料酒)也可以,煮20分钟左右。
-
步骤3/17
点击查看大图
自制蒸肉米粉,准备大约100-150g大米
-
步骤4/17
点击查看大图
放搅拌机里打碎,不要打的太碎,稍微有点颗粒感
-
步骤5/17
点击查看大图
锅里不用放油,小火放入搅碎的米粉和一颗大料炒制
-
步骤6/17
点击查看大图
炒到米粉微微发黄,关火,备用
-
步骤7/17
点击查看大图
将蒸肉汁所需调料放入碗中搅拌均匀,如果颜色不够深可以酌情加入老抽上色
-
步骤8/17
点击查看大图
五花肉晾凉切成稍厚一点的肉片
-
步骤9/17
点击查看大图
肉皮均匀的裹上蒸肉汁
-
步骤10/17
点击查看大图
裹上蒸肉米粉
-
步骤11/17
点击查看大图
两面裹匀
-
步骤12/17
点击查看大图
码在容器中,中间可以再加上几片葱姜
-
步骤13/17
点击查看大图
继续码上肉片
-
步骤14/17
点击查看大图
最后肉片都码好后将剩余的料汁倒在最上面,周围再塞入几片葱姜
-
步骤15/17
点击查看大图
电高压锅选蒸煮键,50分钟
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅装盆
-
最后一步
点击查看大图
美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-10
米粉肉的相关分类
米粉肉的相关推荐
-
健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅
126909人看过 -
【米粉肉】
41600人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#青椒炒牛肉丝
191620人看过 -
白斩鸡(高压锅版)
3343801人看过 -
白斩鸡——附灵魂蘸料#人人能开小吃店#
3508183人看过 -
#吃出健康,解决假胖#淸蒸草虾
122395人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2903368人看过 -
好吃不上火的蒸菜火腿蒸豆腐
1304528人看过 -
酱肘子(红烧蹄髈)
347369人看过 -
好吃不油腻的蒸米粉肉
32471人看过 -
米粉肉
884843人看过 -
私房才之红烧带鱼
3219361人看过