冬瓜侧鱼豆腐汤(冬瓜虽便宜，功效确不少)的做法

点击查看大图

冬瓜侧鱼豆腐汤(冬瓜虽便宜，功效确不少)

浏览 2.2万 · 收藏 90

冬瓜中膳食纤维含量很丰富，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。冬瓜具有作用:有清热生津、解暑除烦、利尿消肿。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

冬瓜 1－1.5块

、

香菜少许

、

小侧鱼 1条

、

红枣 2颗

、

葱 1根

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小侧鱼1条煎好备用
步骤2/7 点击查看大图
冬瓜、豆腐、葱、各种材料、切好备用！
步骤3/7 点击查看大图
用整条煎侧鱼，放2片姜与红枣熬汤底。没有红枣侧鱼汤没有灵魂。
步骤4/7 点击查看大图
放锅里煮。
步骤5/7 点击查看大图
当侧鱼汤，熬到奶白色后。将冬瓜与豆腐一起放下锅，煮5分钟左右可以。
步骤6/7 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
为什么整条鱼熬汤，出成品侧鱼可以点酱油吃。这样一汤两菜食法

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

煲汤或煮汤好多人认为先放盐可以让食材更加入味，这错误的。理由很简单，因为盐经过持续的高温加热后，会影响食物的口感，并且会破坏食物的营养物质，尤其是炖排骨时，如果先放盐，会使炖好的排骨肉变得很老，吃起来就会很柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-10

换个做法

冬瓜侧鱼豆腐汤的相关分类

桂花蜜桂花糕清蒸大闸蟹红薯大闸蟹大白菜更多

冬瓜侧鱼豆腐汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许