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又松又软的牛奶包|奶香浓郁的做法

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又松又软的牛奶包|奶香浓郁

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250

、

牛奶 135克

、

炼乳 22克

、

白糖 20克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

黄油 25克

、

奶粉 12克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
将除黄油外所有材料放入厨师机桶内
步骤3/14 点击查看大图
和面程序2档低速揉面3分钟
步骤4/14 点击查看大图
转4档高速并加入黄油揉至扩展状态出手套膜
步骤5/14 点击查看大图
放入容器内盖上保鲜膜
步骤6/14 点击查看大图
放入烤箱35度发酵
步骤7/14 点击查看大图
发至2倍大即可
步骤8/14 点击查看大图
按压排气均分成6份松驰15分钟
步骤9/14 点击查看大图
松驰好后每个整形成圆形
步骤10/14 点击查看大图
放入烤盘内
步骤11/14 点击查看大图
盖上保鲜膜二次发酵至2倍大
步骤12/14 点击查看大图
在面团上盖上油纸，再压一个烤盘
步骤13/14 点击查看大图
烤箱160度预热5分钟，放入烤箱上下火160度烤制25分钟即可
最后一步点击查看大图
特别柔软好吃喔，放几天也不会硬！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-10

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