不加一滴水香喷天的红烧鸭肉
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步骤1/14
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鸭肉清洗干净斩小块，用清水浸泡去掉血水。
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步骤2/14
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准备姜片、蒜瓣葱段、香叶、桂皮、八角。
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步骤3/14
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锅里放水和鸭肉、姜片、一勺料酒，盖上锅盖大火煮。
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步骤4/14
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煮开焯水，捞起来备用。
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步骤5/14
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锅里油热，把姜片、葱段、蒜瓣、香叶、桂皮、八角倒进去爆香，倒入鸭肉炒干水份。
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步骤6/14
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倒入2勺酱油。
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步骤7/14
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倒入一勺老抽。
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步骤8/14
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倒入一勺豆瓣酱。
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步骤9/14
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倒入一瓶啤酒。
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步骤10/14
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大火煮开转中火烧一个小时。
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步骤11/14
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加入盐，大火收汁。
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步骤12/14
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收汁不要太干。
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步骤13/14
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起锅装盘。
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最后一步
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香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-03
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