黄油煎牛排
不用特意去西餐厅,自己在家煎牛排,鲜嫩好吃! 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
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黑胡椒黄油味牛排,鲜嫩可口,配菜丰富
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主要原材料及调味料
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牛排解冻后用厨房纸吸干上面的红红的血水,其实是血红蛋白和水的混合物
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撒上黑胡椒碎,盐,意式什香草,和橄榄油,轻轻按摩,两面都这样处理,颜值15分钟
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锅烧热,微微冒烟时倒入另一半橄榄油
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放入牛排,呲啦一声,非常好听
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翻面,两面各煎半分钟
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加入安佳黄油
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汤汁浇在牛排上,重复5次,让其充分吸收,出锅,静置一会让汁液渗入牛排
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锅里开始煎配菜,大蒜可以不剥皮,胡萝卜滚刀块,土豆可以事先蒸熟再煎
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最后一步
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颜色丰富,营养美味!开吃吧
牛排快煎,总共用时不超过2分钟,比较鲜嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-03
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