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豆腐乳扣肉

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五花肉 500g

、

豆腐乳三块

、

盐适量

、

酱油 1勺

、

姜适量

、

葱半根

、

蒜 3瓣

、

耗油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉皮烫一下，把毛去干净！
步骤2/10 点击查看大图
清水洗净，切葱，姜，蒜
步骤3/10 点击查看大图
五花肉切成大块
步骤4/10 点击查看大图
肉冷水下锅，放入葱姜蒜，放点料酒
步骤5/10 点击查看大图
锅开后，煮两分钟，捞出凉水洗净。
步骤6/10 点击查看大图
把肉切成一厘米厚的薄片，也可根据自己爱好切成喜欢的厚度。
步骤7/10 点击查看大图
调料汁，豆腐乳根据肉的数量适量的放，我放了三块和一些里面的汤汁，加上耗油，酱油，搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
把每片肉裹上豆腐乳汁，放入碗内，上锅蒸，蒸四十分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
蒸好的肉
最后一步点击查看大图
装盘，味道非常不错，吃起来也不腻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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