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杏仁片蜜豆面包的做法

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杏仁片蜜豆面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 12g

、

奈特兰淡味黄油 30g

、

水 130g

、

盐 1g

、

酵母 3g

、

蜜豆适量

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
烘焙时家里弥漫着浓郁香气。
步骤2/15 点击查看大图
最喜欢面包里的蜜豆。
步骤3/15 点击查看大图
准备食材。
步骤4/15 点击查看大图
除黄油，杏仁片和蜜豆，其它材料都放进面桶，搅打面团。
步骤5/15 点击查看大图
奈特兰黄油香气浓郁，做面包，饼干都特别好。
步骤6/15 点击查看大图
面团打出粗膜，放入黄油，继续搅拌面团，打出面团能出薄薄的手套膜。
步骤7/15 点击查看大图
拿出面团，分割成8份，滚圆。
步骤8/15 点击查看大图
擀成牛舌状，铺上蜜豆。
步骤9/15 点击查看大图
卷起来。
步骤10/15 点击查看大图
都做好后放入烤箱，放一碗温水，发酵。
步骤11/15 点击查看大图
面团发酵到两倍大，取出。开始预热烤箱。
步骤12/15 点击查看大图
喷一层水雾，撒上杏仁片。放入烤箱上下火180度烤20分钟，烤10分钟时加盖锡纸。
步骤13/15 点击查看大图
出炉。
步骤14/15 点击查看大图
绵软轻盈。
最后一步点击查看大图
这个面包是一次发酵法，简单快手。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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