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珍珠小馒头【宝宝辅食】

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12个月以上胡萝卜汁、菠菜汁和火龙果汁加里去，色彩艳丽还没有添加剂。做成红的、黄色、绿的小馒头样子，就算不爱面食的宝宝，也是抵抗不住。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 150克

、

胡萝卜汁 25克

、

酵母 2克

、

菠菜汁 25克

、

火龙果汁 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备 ·普通面粉150克胡萝卜汁25克 / 酵母2克菠菜汁25克 / 火龙果汁25克
步骤2/9 点击查看大图
在平均分成3份的面粉当中，分别加入1/3的酵母。
步骤3/9 点击查看大图
3份面粉当中分别加入胡萝卜汁、菠菜汁和火龙果汁，用筷子搅拌成絮状。虽然我用的是胡萝卜啊、菠菜还有火龙果，不过你们也都能换成别的，孩子喜欢爱吃的就行。
步骤4/9 点击查看大图
不断揉搓面絮，直到逐渐形成光滑的面团。
步骤5/9 点击查看大图
将面团擀成薄饼，也不用擀得太薄，具体薄厚自己掌握一下就行。
步骤6/9 点击查看大图
因为我想做比较迷你的，就用了吸管，你们也能用别的小模具，凹出喜欢的大小。
步骤7/9 点击查看大图
凹好造型后，摆入蒸屉当中，不开火，静置发酵到1.5倍大。
步骤8/9 点击查看大图
开中大火，蒸制8分钟左右，蒸好后不要直接开盖，关火继续焖3分钟，再取出。这样也能避免小馒头塌陷，整体造型更好看。
最后一步点击查看大图
这样的小馒头我做了一大盘，不过量也不算多，孩子一会儿拿一点就没了。除了胡萝卜、菠菜和火龙果，你们还可以做紫薯泥、南瓜泥味的，创意十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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