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小炒白玉菇的做法

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小炒白玉菇

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白玉菇口感极佳，脆嫩爽滑，搭配青红辣椒，更是让你食欲大增，而且常吃可以清理肠道，赶快来给肠道做做操吧！学做起来！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白玉菇 200克

、

青红辣椒 2个

、

葱少许

、

姜少许

、

蒜少许

、

生抽酱油 1匙

、

蚝油 1匙

、

鸡精 10克

、

食盐 10克

、

白糖 10克

、

胡椒粉 5克

、

水淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
白玉菇剪掉根部清洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
放入锅中焯水五分钟。
步骤3/14 点击查看大图
捞出冷水冲洗备用。
步骤4/14 点击查看大图
青红辣椒切成小段。
步骤5/14 点击查看大图
葱姜蒜适量备用。
步骤6/14 点击查看大图
调制酱汁。依次加入生抽酱油，蚝油，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，搅拌均匀备用。
步骤7/14 点击查看大图
水淀粉半碗。
步骤8/14 点击查看大图
锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
步骤9/14 点击查看大图
下入白玉菇大火翻炒。
步骤10/14 点击查看大图
淋入酱汁翻炒。
步骤11/14 点击查看大图
加入辣椒段。
步骤12/14 点击查看大图
水淀粉勾芡。
步骤13/14 点击查看大图
待汤汁粘稠即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

炒白玉菇要使用大火，时间不宜过长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-20

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