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鲜掉眉毛的黄油煎口蘑的做法

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鲜掉眉毛的黄油煎口蘑

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郭沫若写过一首诗：“口蘑之名满天下，不知缘何叫口蘑？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。” 以前内蒙古的口蘑都是通过河北张家口输往内地，故称之为“口蘑”。用黄油煎过的口蘑，充满了浓郁香气，筋道爽滑，汤鲜味美，营养丰富，比吃肉还要过瘾。参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

口蘑 12个

、

奈特兰淡味黄油 15克

、

盐 2克

、

黑胡椒粉 1克

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材，分别清洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
口蘑逐一去蒂，
步骤3/13 点击查看大图
葱切花备用。
步骤4/13 点击查看大图
平底锅中火加热，放入黄油，
步骤5/13 点击查看大图
待黄油融化，
步骤6/13 点击查看大图
逐一放入口蘑，口朝下煎1分钟；
步骤7/13 点击查看大图
翻面继续煎，
步骤8/13 点击查看大图
给每个口蘑逐一撒上盐，煎至汁水析出，
步骤9/13 点击查看大图
撒入黑胡椒粉及葱花，
步骤10/13 点击查看大图
盛出即可。
步骤11/13 点击查看大图
筋道爽滑，
步骤12/13 点击查看大图
汁鲜味美，
最后一步点击查看大图
比吃肉还过瘾！

小贴士

1、煎口蘑最好使用黄油，不建议使用其他的食用油，用黄油煎出来味道会更鲜美。 2、黑胡椒可以选择粉也可以选择碎，根据个人喜好选择即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-16

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