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班尼迪克蛋

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朱爱凝

像乐高一样的班尼迪克蛋看起来很高级，做起来并不难。它的灵魂就是无壳水波蛋和荷兰酱;这两个都要用到鸡蛋而且是半生食的，所以对鸡蛋的要求就特别高了。圣迪乐村鸡蛋无菌安全，是做溏心水波蛋和荷兰酱的最佳选择。当刀子划开水波蛋里面的蛋黄和外面的荷兰酱融为一体的时候，你会体会到满满的满足感。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
圣迪乐村鸡蛋 2个
、
吐司 2片
、
牛油果 1个
、
生菜 2片
、
小西红柿 4个
、
树莓 4个
、
无花果 1个
、
芦笋 6根
、
荷兰酱：
、
黑胡椒 2克
、
培根 2片
、
蛋黄 2个
、
白醋 2ml
、
黄油 50克
、
柠檬 1/2个
、
盐 1克
、
黑胡椒 1克
、
白醋 5ml
烹饪步骤
小贴士

如果喜欢蛋黄流汤的就焖的时间短些，喜欢熟点的就时间长些。这次我做了两个都是溏心的，绝得是最合适的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-16

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