红酱番茄烩蛋
今天用西式的烹调方式做番茄蛋,配上脆脆的法棍,也算是一道下饭好菜。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
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打出三个圣迪乐村谷物蛋备用。
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锅中倒入少许橄榄油,炒香洋葱粒。
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放入番茄酱。
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倒入去瓤的番茄粒翻炒。
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步骤5/17
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撒上一些罗勒碎,如果有新鲜罗勒叶更好。
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步骤6/17
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放入盐和糖,小火煨出汁水。
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步骤7/17
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用蛋抽充分打散鸡蛋,让空气进入,烘的时候会更蓬松。
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步骤8/17
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锅中加入一些橄榄油,烧热后倒入蛋液。
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步骤9/17
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一面定型以后翻面,如果锅太热了可以离火或关小,这样蛋会嫩一些。
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步骤10/17
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蛋烘好后盛盘。
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步骤11/17
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在番茄红酱里再撒一些罗勒。
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步骤12/17
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把番茄红酱浇在蛋上。
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锅里放一点油,煎脆法棍。
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好啦,下饭的红酱番茄烩蛋。
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盛一些放在法棍上。
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步骤16/17
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酸酸甜甜又咸咸香香的红酱番茄烩蛋配面包真好吃。
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最后一步
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蛋很嫩,洋葱粒也脆脆的,水水甜甜的。
不一样的番茄蛋,换一种烹调方式,一样的食材不一样的美味,这道红酱番茄烩蛋也是一道好吃的下饭菜哦,配面包真的不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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