水晶烧麦

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我喜欢吃糯米少一点，配料多一些的烧麦，所以，外面的烧麦是不怎么合我胃口的。 · 周末，做一些烧麦蒸好，吃不完的放冰箱冷冻保存，下周的早餐也就搞定啦！ · 菜市那家卖面食的店是可以定制烧麦皮的，也可以直接买抄手皮来做，厚薄刚刚好。 · 有些成品饺子皮不适合做烧麦，蒸出来会有一股碱味，买的时候一定要问清楚。 · 成品和圆形的做出来样子有点区别，我觉得也很好看哒！参与活动: #有奖任务|月满中秋沉鱼落宴#

食材清单加入采购清单

抄手皮 50个

、

猪肉馅 200克

、

糯米 250克

、

香菇 7朵

、

胡萝卜 1根

、

水果玉米 1根

、

豌豆 60克

、

猪油适量

、

盐 2克

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 0.5勺

、

味精 2克

、

硅油纸适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
糯米250克。
步骤2/17 点击查看大图
加水浸泡半天。
步骤3/17 点击查看大图
蒸熟。
步骤4/17 点击查看大图
准备猪肉200克剁成碎末、饺子皮、豌豆、玉米粒洗干净、香菇、胡萝卜切碎。
步骤5/17 点击查看大图
水开后下豌豆、玉米煮8分钟后捞出沥干水份。
步骤6/17 点击查看大图
锅中加入适量猪油。
步骤7/17 点击查看大图
下肉末翻炒均匀。
步骤8/17 点击查看大图
下香菇、胡萝卜碎炒。
步骤9/17 点击查看大图
最后加入豌豆、玉米粒合炒。
步骤10/17 点击查看大图
加盐、味精、生抽、老抽、蚝油，炒匀后关火。
步骤11/17 点击查看大图
最后加入糯米饭拌匀。
步骤12/17 点击查看大图
是不是感觉就可以开饭了？哈哈，继续往下看吧！
步骤13/17 点击查看大图
怎么包的如图所示。
步骤14/17 点击查看大图
蒸的时候每一个都垫一张硅油纸，不会粘锅，也方便冷冻后取出来再蒸。我是买的一卷的那种，自己裁成小块。冷水下锅水开后蒸10分钟就搞定。
步骤15/17 点击查看大图
蒸好了，是不是很有食欲呀！
步骤16/17 点击查看大图
超级好吃呢！
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赶紧试试吧！