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手套膜教程的做法

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手套膜教程

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

鸡蛋 1只个

、

糖 30克

、

牛奶 110克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
除黄油外所有食材放入海氏M5厨师机中， 2档开始低速搅拌，成面絮状
步骤3/8 点击查看大图
时间3分钟，揉成面团
步骤4/8 点击查看大图
3档，5分钟，揉成光滑面团，出厚膜
步骤5/8 点击查看大图
放入黄油，2档低速揉面，至黄油吸收，3分钟时间
步骤6/8 点击查看大图
4档5分钟，差不多就可以揉出手套膜
步骤7/8 点击查看大图
面团最后是这个状态
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手套膜成功了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-07

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