家乐红烧肉
色:色泽透亮,相比饭店里的红烧肉,我做的这个颜色略深,体现出“浓油赤酱”的特点。配上桂花的红烧肉,看着很有食欲,视觉上的享受。 香:桂花的香甜加上红烧肉的香 味:经过1小时的焖炖,家乐红烧肉酱料的味道已完全渗入肉里,筷子一夹,入口先是桂花的香甜,轻轻一抿,肥肉化开,吃到嘴里嫩嫩的,滑滑的,很是美味。 操作:简单易懂,适合我这种不怎么做饭的人,焯水、煸油爆香,加入酱料和和水焖炖,最后大火收汁。
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步骤1/6
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五花肉,切好,加料酒焯水
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步骤2/6
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葱姜爆香,五花肉煸炒至五花肉微黄
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步骤3/6
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酱料和大约三碗水调配好
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步骤4/6
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五花肉加入酱料水,大火烧开,小火焖炖一小时
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步骤5/6
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大火收汁,加入桂花
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最后一步
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成功出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
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