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秋日清爽木瓜脆（青木瓜）的做法

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秋日清爽木瓜脆（青木瓜）

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父亲拿来四个青木瓜，嚷着要吃木瓜酸。从未做过这个的我，决定靠想象力做一做。

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1小时以上 | 切墩(初级)

青木瓜 2个

、

小米辣椒 8个

、

米醋 300克

、

白糖 4勺

、

凉开水 200克

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将青木瓜去皮，洗净，找干净的没沾过油的砧板切成片儿，不用太厚。同时把材料都备好，小米椒也切好。
步骤2/5 点击查看大图
将切好的木瓜片儿拿到太阳下暴晒一天。做出来的时候口感会很脆。
步骤3/5 点击查看大图
找干净的容器，放入晒干的木瓜片儿，放醋、白糖、盐、小米椒和凉白开。
步骤4/5 点击查看大图
看起来少，待充分泡过，木瓜片儿会变大。
最后一步点击查看大图
酸甜可口，在晴朗的秋日尤其清爽。请慢慢享用。

小贴士

如果没有太阳暴晒，也可以切好木瓜片儿，晾干水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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