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果汁山药糕的做法

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果汁山药糕

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山药具有健脾益胃和延年益寿的作用～蒸熟的山药捣成泥状，加上浓缩的水果汁，满满的WC，入口即化，非常香甜可口…这款果汁山药糕很适合下午茶或餐后甜点哦！参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

铁棍山药/山药泥 1根/150克

、

浓缩果汁 40～50克

、

纯净水 50克

、

吉利丁片 4～5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需材料，吉利丁片，冰水泡软备用。
步骤2/6 点击查看大图
山药洗净蒸熟（大约18分钟），去皮切块，取150克捣成泥状。
步骤3/6 点击查看大图
将浓缩果汁分几次加入到山药泥中，每次都搅拌均匀一下～
步骤4/6 点击查看大图
纯水微波炉叮咚至50～60度左右，将泡软的吉利丁片沥干水分，放入热水中搅拌至融化，再分几次加入到山药泥中，每次都搅拌均匀即可。
步骤5/6 点击查看大图
完成后的果汁山药泥，倒入保鲜盒中，冷却后放冰箱冷藏二小时以上。（保鲜盒可以垫一层保鲜膜，方便后面脱模取食）
最后一步点击查看大图
想吃的时候，取出切块装盘即可了。甜甜蜜蜜的入口即化…

小贴士

1.其中的果汁量，可以根据自己喜好的甜度做调整。 2.不是马上吃完的，可以冷冻保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-30

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