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芙蓉鲜蔬汤的做法

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芙蓉鲜蔬汤

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炎炎夏日，汗水带走了人体内太多的养份，用海带、菠菜、蘑菇、胡萝卜、猪油、鸡蛋，组合一碗时尚科学的鲜菜汤，用营养和美味来浇灌人体生理机能，为五脏六腑充电补养，为恢复体能打下良好基础。今天和大家分享的，是一碗聚营养和美味融入一体的芙蓉鲜蔬汤。

食材清单加入采购清单

菠菜 2棵

、

胡萝卜半根

、

蘑菇 2个

、

海带结 3个

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

猪油半小勺

、

胡椒粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
把还带结放在清水里泡发开
步骤3/13 点击查看大图
烧半锅清水
步骤4/13 点击查看大图
小烧开后，把清洗后的菠菜放入到汤锅中，用筷子按住焯水几秒钟，之后，关火把煮过的菠菜捞出。
步骤5/13 点击查看大图
把浸泡发开的海带结解开洗去中间的泥沙，用刀切成碎片，胡萝卜切成碎丁，蘑菇切薄片，全部装入一个盘中，把焯过水的菠菜切一厘米长即可，装入小碗中备用，把鸡蛋打入一个小碗中，调匀。
步骤6/13 点击查看大图
小汤锅中放入一大碗水，水烧开后，将切好的海带蘑菇和胡萝卜丁，全部一起倒入锅中
步骤7/13 点击查看大图
至水开后，放入勺中的猪油，让其再继续沸煮3分钟
步骤8/13 点击查看大图
倒入菠菜
步骤9/13 点击查看大图
汤汁再次煮沸后，把调好的蛋液倒入汤中，汤汁再次煮沸后关火。
步骤10/13 点击查看大图
把胡椒粉和盐，放入大汤碗的底部
步骤11/13 点击查看大图
抬起汤锅，将煮好的汤菜全部一起倒入大汤碗中
步骤12/13 点击查看大图
一碗美食，陶醉老少。
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-29

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