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爽脆双椒鸡胗（爆辣）

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卡卡可可

这道菜真是名副其实的米饭克星，辣到酸爽并怀疑人生～越辣越丢不下筷子，我只想说：请给我再添一碗米饭！ 温馨提醒：不能吃辣的宝宝一定不要好奇尝试！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
鸡胗 250g
、
蒜薹 适量
、
泡椒 10个
、
小米辣 5个
、
蒜 3瓣
、
小苏打 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

● 小苏打可以换成淀粉，也可以不放，口感会更脆生 ● 鸡胗可以换成鸭杂或鸡杂 ● 鸡胗提前腌过，泡椒也是自带咸味，加上生抽的加持，盐一定不能放多了 ● 辣椒的用量，大家量力而行……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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