一起来个下午茶吧 | 全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥 ■
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步骤1/5
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-鸡蛋加入细砂糖，打散-加入牛奶搅拌均匀-加入几滴柠檬汁
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步骤2/5
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-蛋挞液过筛2次
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步骤3/5
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-倒入蛋挞皮中
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步骤4/5
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-烤箱200°烤20分钟
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最后一步
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-成品图。烤出焦斑的我最喜欢吃。
-以前我做蛋挞都会撇掉蛋清，因为觉得太腥了，导致冷冻室经常冻着一盘蛋清，久久消耗一次。这次尝试了全蛋版本，再加几滴柠檬汁去腥，还是一样地好吃。
-100克全脂牛奶可以换成60克牛奶➕40克淡奶油，会更香浓；我家里的牛奶刚好用完了，所以用了咖啡奶球，也很棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-21
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