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土豆条炖豇豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆 150克

、

前腿猪肉 50克

、

胡萝卜 1/2根

、

土豆一个

、

盐少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豇豆清洗干净用手掰成小段。胡萝卜切条土豆切条泡在清水中。葱切成粗丝。
步骤2/9 点击查看大图
大蒜切成蒜末。
步骤3/9 点击查看大图
猪肉切条放入碗中加盐白胡椒粉料酒白糖抓拌均匀。加入1勺玉米淀粉抓至上浆。
步骤4/9 点击查看大图
炒锅烧热放油。下肉条炒散，肉条炒变色放入葱丝炒香。淋入1勺生抽。
步骤5/9 点击查看大图
放入控干水的土豆和胡萝卜。炒约2分钟左右，至土豆断生。放入豇豆一起翻炒。炒至豇豆微微变色，加入小半碗热水。
步骤6/9 点击查看大图
盖上锅盖炖5分钟。
步骤7/9 点击查看大图
开盖后加入食盐 1勺蚝油翻炒均匀。撒入少许鸡粉放入蒜末。
步骤8/9 点击查看大图
大火翻炒出蒜香。
最后一步点击查看大图
出锅装盘 ✅完成✅

小贴士

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发布于 2021-08-20

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