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番茄炒蛋的做法

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番茄炒蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋 6个

、

蒜瓣 3个

、

青椒一个

、

盐半勺

、

白糖半勺

、

味精适量

、

鸡精适量

、

生抽一勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
碗里打入六个鸡蛋，用筷子搅拌均匀
步骤2/14 点击查看大图
倒入两到三滴白醋，可以起到简单的去腥作用，然后倒入适量的盐
步骤3/14 点击查看大图
番茄，青椒切好备用
步骤4/14 点击查看大图
锅中倒油
步骤5/14 点击查看大图
油热倒入鸡蛋，翻炒
步骤6/14 点击查看大图
成型以后，倒入料酒去腥，生抽提味
步骤7/14 点击查看大图
表面金黄盛出备用
步骤8/14 点击查看大图
锅中再倒油，油热放入蒜末炒香
步骤9/14 点击查看大图
倒入番茄翻炒
步骤10/14 点击查看大图
番茄炒出汁水后，放入适量的盐和白糖并翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
倒入鸡蛋翻炒
步骤12/14 点击查看大图
翻炒均匀后，倒入青椒段就好了
步骤13/14 点击查看大图
酸酸甜甜，汁水丰富，可以做盖浇饭或者混着面条吃哦~
最后一步点击查看大图
再配上一碗荞麦面条，真香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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