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冬瓜肉丸的做法

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冬瓜肉丸

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冬瓜 250克

、

调馅：猪肉 100克

、

盐 2g

、

生抽 5g

、

料酒 5g

、

葱花 10g

、

姜末 5g

、

食用油 10g

、

调汁：淀粉 3g

、

水 10g

、

胡萝卜丁 20g

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肉馅加入食用油、生抽、料酒、葱花、盐、姜末搅拌均匀。冬瓜用喜欢的模具扣出圆形。
步骤2/11 点击查看大图
冬瓜中间用挖勺挖出洞洞。
步骤3/11 点击查看大图
挖好的冬瓜摆盘。
步骤4/11 点击查看大图
放入调好的肉馅。
步骤5/11 点击查看大图
放入蒸锅开锅后，蒸10分钟。
步骤6/11 点击查看大图
蒸好的冬瓜肉丸。
步骤7/11 点击查看大图
将冬瓜肉丸取出放入另外的盘内。
步骤8/11 点击查看大图
另起锅，将蒸冬瓜的汁倒入锅内。
步骤9/11 点击查看大图
加入胡萝卜丁、调好的水淀粉搅拌均匀，煮开。
步骤10/11 点击查看大图
将调好的汁浇到蒸好的冬瓜肉丸上。
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开饭啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-09

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