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无奶油无蔗糖“提拉米苏”的做法

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无奶油无蔗糖“提拉米苏”

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因为经常健身，所以总是自己研究一些低热量的小甜品，解解馋，分享给大家～喜欢的拿走～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低粉 70克

、

牛奶 35-40毫升

、

玉米油 25克

、

盐 1克

、

赤糖鲜醇 25g放蛋白/15克放蛋黄

、

香蕉 1根

、

奶油奶酪 100克

、

可可粉/蛋白粉/黄豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原材料
步骤2/14 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，盆要无水无油
步骤3/14 点击查看大图
牛奶和玉米油搅匀
步骤4/14 点击查看大图
加入蛋黄搅匀
步骤5/14 点击查看大图
筛入低粉
步骤6/14 点击查看大图
打发蛋清到大泡时，加入一半的糖
步骤7/14 点击查看大图
打发到有纹路，加入剩下的一半糖
步骤8/14 点击查看大图
打发到有这个样子，盆倒扣蛋清也不会掉，就可以了
步骤9/14 点击查看大图
三分之一的蛋清放入蛋黄液翻拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
然后倒进剩下的蛋清中翻拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
烤盘垫上吸油纸，倒入蛋糕糊
步骤12/14 点击查看大图
烤箱预热，然后放入中层，上下火180度，15min。烤好后晾凉切片
步骤13/14 点击查看大图
中间夹上奶油奶酪，香蕉片，最上面筛入可可粉或者其他自己喜欢的东东～
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配上一杯自制的拿铁，好吃好喝☕️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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