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老醋豆芽

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天蝎座小菜姬

绿豆芽又名豆芽菜，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以，绿豆芽的营养价值比绿豆更高一些。功效与作用1、清热解毒，绿豆芽性质寒凉，有清热解毒、利尿醒酒的功效，但是脾胃虚寒、消化不良、大病初愈、体质虚寒的人不宜多吃绿豆芽。 　　2、美容减肥，绿豆芽中的维生素C、膳食纤维都非常丰富，能排毒养颜，促进肠胃蠕动，消脂排便，并且绿豆芽热量低。因此，要减肥瘦身、排毒养颜的女性，可以时常吃点热量低的绿豆芽。 　　3、防癌抗癌，绿豆芽中富含叶绿素，可有效分解致癌物质亚硝胺，预防直肠癌和其他癌变。对于有不良生活习惯的人，经常吃吃绿豆芽，防癌抗癌功效颇佳。 今天就和大家分享一下老醋豆芽的做法，供您参考！这道菜酸辣适口，咸鲜回甜，加上东古一品鲜酱油的加持更突出了豆芽的鲜美。 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享  一品“食“光#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
盐 2克
、
香菜 1棵
、
蒜 5瓣
、
糖 3克
、
干辣椒 5克
、
东古一品鲜酱油 2勺
、
绿豆芽 400克
、
猪肉 100克
、
鸡精 1克
、
香油 半勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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