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斗鸡公蛋汤

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江好先生

斗鸡公是我们这儿的特产，云南叫鸡枞菌，是一种野生的菌类，鲜香味美，只有夏天的几个月才有，而且是越来越少，每年我都喜欢给家人们做几顿斗鸡公蛋汤。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
土鸡蛋 4只
、
猪板油 50克
、
小葱 几根
、
大蒜 几瓣
、
斗鸡公 500克
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、煮斗鸡公蛋汤的时间一定要煮10分钟才能起锅 2、喝汤的时候小葱直接加到碗里，也可以不加，直接感受这个菌汤的鲜美 3、只有用猪油煎蛋才能激发出菌子的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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