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北极贝刺身

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北极贝刺身，酒店几十元一盘只有6片，也就是只有3个北极贝，自己做要比酒店实惠好多，一次吃过瘾。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

北极贝 11头

、

生菜 2片

、

六月鲜轻盐牡蛎酱油一匙

、

芥末适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将北极贝在砧板板上依次用刀一开为二，去掉内脏。
步骤2/5 点击查看大图
用淡盐水洗净，放入准备好的冰水中。
步骤3/5 点击查看大图
滤干水分，把准备好的生菜铺入盘中，然后把北极贝放入。
步骤4/5 点击查看大图
准备一个小碟，倒入六月鲜轻盐牡蛎酱油，挤入芥末。
最后一步点击查看大图
鲜香味美的北极贝刺身就可以享用啦！

小贴士

北极贝提前冰箱取出，自然解冻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-18

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