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凉拌土豆丝的做法

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凉拌土豆丝

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炎炎夏日来上一盘凉拌土豆丝瞬间胃口大开

食材清单加入采购清单

10分钟左右

土豆 2个

、

胡萝卜半根

、

香菜 1根

、

大蒜 4瓣

、

干辣椒 3个

、

花椒适量

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

白糖半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/7 点击查看大图
土豆、胡萝卜擦成丝，泡入水中。
步骤3/7 点击查看大图
大蒜切碎，香菜、辣椒切段。
步骤4/7 点击查看大图
把生抽、醋、盐、糖、蒜、香菜、一半辣椒全部放入碗中。
步骤5/7 点击查看大图
锅中烧水，水开后倒入土豆丝焯水。焯水后捞出冲洗几遍，直到土豆丝变凉。
步骤6/7 点击查看大图
锅中倒油放入花椒、辣椒炸香，炸香后把花椒粒捞出，把花椒油倒入调料汁中。土豆丝控干水分倒入调好的料汁翻拌均匀即可。
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凉拌土豆丝完成啦

小贴士

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发布于 2021-07-13

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