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苦麦杆烧小鱼干

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小鱼干 1包

、

苦麦杆 500

、

小米辣 10个

、

大蒜 10瓣

、

生姜一块

、

醋一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
辣椒姜蒜剁沫
步骤2/4 点击查看大图
鱼干用凉水泡半小时
步骤3/4 点击查看大图
起锅烧油，小火慢煎鱼干，煎到酥脆起锅备用
最后一步点击查看大图
起锅烧油爆香辣椒姜蒜，加入鱼干，加料酒，少量水，滴入两滴醋，水分快干时加入苦麦杆，盐，生抽，糖，鸡精，调味出锅装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-01

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