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五香鸭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭子半只

、

姜几片

、

桂皮 1段

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

小茴香 1小把

、

南乳半块

、

葱结 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭肉冷水下锅，加入一个葱结，姜片，料酒焯水
步骤2/8 点击查看大图
准备香料
步骤3/8 点击查看大图
准备酱汁
步骤4/8 点击查看大图
鸭肉捞出来清洗一下
步骤5/8 点击查看大图
先爆香姜片，然后加入鸭肉翻炒，然后加入适量料酒继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入香料跟酱汁，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
鸭肉装盘上锅蒸45分钟
最后一步点击查看大图
超级香，一点都不腥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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