芡实瑶柱脊骨汤
瑶柱俗称干贝,性平,味甘、咸,归脾、肾经,有滋阴补肾,调中消食的功效。还有消积和胃、改善食欲的作用。汤里面有了它,基本上不用再加任何的调味料,就可以让汤呈现出非常鲜美的味道,是非常好的药食同源的食物。 芡实味甘性平,是非常好的健脾养胃、护肾的健康养生上品。 猪脊髓味甘,性寒,有补阴益髓功效。能滋阴补肾,强筋健骨。
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步骤1/10
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脊骨冲洗干净
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步骤2/10
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加入清水
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步骤3/10
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灼水
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步骤4/10
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倒掉血水
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步骤5/10
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重新加入清水
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步骤6/10
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准备好瑶柱、虾米、芡实,冲洗一下
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步骤7/10
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放入脊骨中
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步骤8/10
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加入姜粉浸泡10分钟(可以提前将脊骨外的配料提前浸泡一会儿)
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步骤9/10
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大火烧开后转小火煲1个半小时,出锅前放盐煲五分钟。
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最后一步
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成品图
非常适合生长发育期间的青少年食用。
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发布于 2021-06-25
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