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正宗广西三角粽

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连某人不喜欢吃糯米的东西，但只要吃到老妈做的粽子都会爱上，它有丰富的内馅，会放上花生，红豆，绿豆等，中间再加入腌制过的五花肉，香而不腻

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1小时以上 | 配菜(中级)

粽叶 1把

、

棉绳适量

、

去皮绿豆 1斤

、

五花肉 1斤

、

糯米 3斤

、

花生 250克

、

花皮豆 250克

、

黑芝麻 50克

、

盐适量

、

蚝油 2勺

、

南乳 3块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
粽叶用水泡软，再清洗干净
步骤2/13 点击查看大图
五花肉买回来切块，用炒过的芝麻粉，南乳，蚝油，盐搅匀
步骤3/13 点击查看大图
糯米清洗两遍泡一个晚上，放入锅中和花生，花豆炒香
步骤4/13 点击查看大图
用两片竹子重叠卷成三角形状。
步骤5/13 点击查看大图
放上一勺，糯米花生
步骤6/13 点击查看大图
放上两块五花肉
步骤7/13 点击查看大图
再加一勺去皮绿豆
步骤8/13 点击查看大图
对折盖上，左手的拇指食指辅助折出三角形状
步骤9/13 点击查看大图
再用线从中间绑紧
步骤10/13 点击查看大图
这样一个完成的三角粽就做好啦，不会露馅的
步骤11/13 点击查看大图
加满水，煮1个半小时
步骤12/13 点击查看大图
中途最好不要频繁开盖噢
最后一步点击查看大图
软糯清香的粽子出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-13

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