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糖醋牛肋排的做法

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糖醋牛肋排

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30~60分钟

牛肋排 500克

、

大料 1个

、

料酒 1勺

、

葱半根

、

糖 2勺

、

酱油 2勺

、

老抽 1勺

、

米醋 2勺

、

葱蒜，干辣椒。适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肋排清洗干净，放到高压锅中，加入料酒，葱，大料压20分钟捞出锅。备用。
步骤2/11 点击查看大图
起锅烧油，加入白糖。炒成枣红色，下入牛肋排。
步骤3/11 点击查看大图
把糖色均匀的包裹牛肋排。
步骤4/11 点击查看大图
加入葱蒜，干辣椒。
步骤5/11 点击查看大图
加入两勺酱油。
步骤6/11 点击查看大图
加入一勺老抽。
步骤7/11 点击查看大图
加入两勺米醋。
步骤8/11 点击查看大图
再加入一大勺的白糖。
步骤9/11 点击查看大图
把所有的调料翻炒均匀。
步骤10/11 点击查看大图
加入一碗水。煮开以后中火炖10分钟。加盐调口味。改大火收汁。因为牛肋排已经是熟的了，这一步主要是入味。
最后一步点击查看大图
汤汁收浓即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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