五星级酒店的酸菜鱼做法
做酸菜鱼其实不难,但是要做好酸菜鱼就要考虑到很多细节问题,下面就让阮磊老师来为大家讲解酸菜鱼的做法!
-
步骤1/12
点击查看大图
洗好的鱼从龙骨处切
-
步骤2/12
点击查看大图
尾部连刀,防止鱼肉变散
-
步骤3/12
点击查看大图
将鱼片成片之后清水清洗
-
步骤4/12
点击查看大图
洗净之后的鱼片用厨房纸洗干水分
-
步骤5/12
点击查看大图
加入鸡蛋清生粉搅拌均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
鱼块剁成段
-
步骤7/12
点击查看大图
酸菜先用油翻炒
-
步骤8/12
点击查看大图
鱼块直接下锅煎炸
-
步骤9/12
点击查看大图
之后倒入烧开的开水
-
步骤10/12
点击查看大图
煮沸之后下入酸菜和鱼片
-
步骤11/12
点击查看大图
煮熟之后捞出摆盘,放上蒜末、干辣椒段等
-
最后一步
点击查看大图
热油浇上去之后撒上葱花,香喷喷的水煮鱼就出炉啦!
杀鱼的时候,鱼一定不要摔,这样会影响肉质
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-05
五星级酒店的酸菜鱼做法的相关分类
五星级酒店的酸菜鱼做法的相关推荐
-
铁棍淮山凤尾虾球
22736人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#柠香三文鱼
639576人看过 -
麻辣香锅|日食记
823213人看过 -
日食记丨樱桃肉
18779263人看过 -
爆浆吐司卷 | 日食记
331599人看过 -
#轻食季怎么吃#素炒笋片
139957人看过 -
素食记——炝锅腐竹
2651553人看过 -
【孔雀开屏鱼】这样蒸鱼颜值爆表,妥妥朋友圈C位!
173755人看过 -
日食记 | 全鸡宴
68718人看过 -
羊肉炖土豆,内蒙古人最拿手!
3016844人看过 -
《高阶菜谱》干锅有机花菜
95271人看过 -
手撕包菜
516753人看过