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烤肉酱版本鲍鱼红烧肉的做法

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烤肉酱版本鲍鱼红烧肉

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红烧肉经常做，鲍鱼版的第一次，自己突发奇想，加了一点大喜大烤肉酱进去，别说，效果还挺好参与活动: #免费申领｜烤究美味，灵魂就酱！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

小鲍鱼 20个

、

葱 2根

、

姜 5片

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

花雕酒 50克

、

白糖 50克

、

大喜大烤肉酱 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切块，凉水下锅，加料酒焯水
步骤2/12 点击查看大图
洗净备用
步骤3/12 点击查看大图
小鲍鱼取肉，清理干净备用
步骤4/12 点击查看大图
热锅凉油，下去白糖炒糖色
步骤5/12 点击查看大图
然后下入五花肉煸炒，加入葱姜
步骤6/12 点击查看大图
加入生抽，老抽，料酒翻炒上色
步骤7/12 点击查看大图
加入开水
步骤8/12 点击查看大图
加入我们的大喜大烤肉酱，小火炖一个小时
步骤9/12 点击查看大图
大火收汁，汁水收至一半时，加入鲍鱼
步骤10/12 点击查看大图
大火收汁即可
步骤11/12 点击查看大图
这是成品图
最后一步点击查看大图
就是这个样子啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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