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抹茶松露巧克力，一口下去，丝丝柔滑，入口即化，简单又便宜。

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自制一份甜蜜的松露巧克力，一口下去，丝丝柔滑，入口即化，丝般感受，舌尖徘徊的香甜久久未消散。外面购买太贵，家庭自制版黑松露巧克力，简单又便宜，超级好吃，值得尝试！！！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 90克

、

淡奶油 60克

、

无盐黄油 10克

、

可可粉 8克

、

白巧克力（抹茶味用） 90克

、

淡奶油（抹茶味用） 30克

、

无盐黄油（抹茶味用） 10克

、

抹茶粉 4克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
我们先做黑巧克力松露，取黑巧克力90克、淡奶油60克、无盐黄油10克，全部放一个盆里，隔着热水，搅拌至所有原料融化均匀。
步骤2/14 点击查看大图
加入可可粉8克，搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
放凉后，放冰箱冷藏20分钟，使其有一点变硬，待会方便操作。
步骤4/14 点击查看大图
再做抹茶巧克力松露，取白巧克力90克、淡奶油30克、无盐黄油10克，全部放一个盆里，隔着热水，搅拌至所有原料融化均匀。
步骤5/14 点击查看大图
加入抹茶粉4克。
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
放凉后，放冰箱冷藏20分钟，使其有一点变硬，待会方便操作。
步骤8/14 点击查看大图
准备一碗可可粉，用两个勺子交叉挖成小球，丢入可可粉中。
步骤9/14 点击查看大图
裹满粉后取出即可。
步骤10/14 点击查看大图
准备一碗抹茶粉，用两个勺子交叉挖成小球，丢入抹茶粉中。
步骤11/14 点击查看大图
裹满粉后取出即可。
步骤12/14 点击查看大图
抹茶松露巧克力，完成O(∩_∩)O
步骤13/14 点击查看大图
一口下去，丝丝柔滑，入口即化，丝般感受。
最后一步点击查看大图
外面购买太贵，自制家庭版黑松露巧克力，简单又便宜，超级好吃，值得尝试！

小贴士

如果感觉最后成品太软的话，可以放冰箱再冷藏一会定型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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