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奶茶火锅

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周末宅家，实现奶茶自由，奶茶=快乐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

奶茶配方看操作部分

、

奶盖详细请看操作部分

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抹茶奶冻详细请看操作部分

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三色芋圆适量

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芋头适量

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红豆适量

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薏米适量

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汤圆 6个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛奶烧开加红茶包关火，盖上盖子焖10分钟
步骤2/7 点击查看大图
香芋去皮，切条，蒸熟放凉备用汤圆，芋圆煮熟过凉水，沥干水分备用薏米、红豆泡水，煮熟备用抹茶奶冻：①抹茶粉5克、牛奶100克、淡奶油160克、糖30克 ②泡软吉利丁片10克；①部分混合均匀，然后烧开，关火加入②部分搅拌均匀后倒入模具，放入冰箱冷藏3h即成
步骤3/7 点击查看大图
奶盖：①奶油奶酪100克，牛奶40克，糖15g 海盐3g ②淡奶油200g；①部分混合均匀，小火煮至奶酪融化，稍微放凉②淡奶油打发，加入①啊部分混合均匀即可
步骤4/7 点击查看大图
即成海盐奶盖（奶盖根据个人喜好制作）
步骤5/7 点击查看大图
汤圆用竹签穿起来即可（散开也阔以）
步骤6/7 点击查看大图
组装材料
最后一步点击查看大图
倒入奶茶即成

小贴士

配料可以根据个人做调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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