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佐粥小菜葱油黄瓜❗的做法

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佐粥小菜葱油黄瓜❗

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高考生饮食忌辛辣，葱油黄瓜只用了油、盐、鸡精少量调料腌制，用葱油代替蒜来做凉拌菜，没有蒜的辛辣味，只有葱油淡淡的香味，非常适合早餐时做佐粥小菜。参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黄瓜 2根

、

香葱 2根

、

色拉油适量

、

白糖 1小勺

、

盐适量

、

鸡精/味精一丢丢

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小葱切段，黄瓜切寸段，把瓤切掉，用一小勺盐腌10分钟，这时候熬葱油。
步骤2/4 点击查看大图
先放葱白后放葱叶，小火慢熬，熬到葱微微发黄即可，我这个葱白有一点过了，再焦的话油会苦。
步骤3/4 点击查看大图
黄瓜出水后用手攥一攥，把汁水攥出去，然后加半勺盐，一小勺糖（这里说的都是调料盒的小勺）一丢丢鸡精，再加入葱油拌匀。
最后一步点击查看大图
葱油黄瓜色泽诱人，吃起来脆脆的，很爽口。黄瓜去皮会更好看。

小贴士

熬葱油一定要小火慢熬，不要等油热了再加葱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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