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茭白炒鸡蛋-比肉都好吃的做法

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茭白炒鸡蛋-比肉都好吃

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冰箱里剩下几根茭白，决定做个简单又下饭的菜啦！请忽略我的刀功

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茭白 5根

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

水适量

、

葱适量

、

鲜酱油少许

、

食用油适量

、

白砂糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茭白切丝，鸡蛋打散(加入1小勺食盐、少许鲜酱油搅拌均匀);
步骤2/6 点击查看大图
锅内倒油，油温后倒入茭白进行翻炒，炒至变软;
步骤3/6 点击查看大图
加入1小勺食盐倒入鸡蛋液，一小勺白砂糖，不要马上翻炒，等一面定型了再翻面;
步骤4/6 点击查看大图
这时候加了一点水，盖盖子焖2分钟;
步骤5/6 点击查看大图
撒上准备好的葱花，翻炒一下;
最后一步点击查看大图
出锅啦;

小贴士

1、炒茭白的时间话费比较少，要多注意观察锅里茭白的颜色; 2、喜欢放其他调味品比如味精、蚝油等的朋友也可以加进去的; 3、水差不多收干了就可以啦，;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-26

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