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馒头的做法

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馒头

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想做些宝宝吃的小馒头

食材清单加入采购清单

30~60分钟

细砂糖 20克

、

酵母 5克

、

面粉 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
安琪酵母还是比较好，成品比较好
步骤2/9 点击查看大图
面粉500克放入宽口的容器，加入白糖搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
安琪酵母放碗里，用温水开好，备用
步骤4/9 点击查看大图
一边倒入酵母水一边搅拌，少量加入，直到面粉成絮状，就可以搓了，反复搓
步骤5/9 点击查看大图
搓到面粉团不粘手，表面光滑，盖上保鲜膜，容器底下撒些干面粉，防止粘底，30分钟左右，发到2倍大
步骤6/9 点击查看大图
发酵好的
步骤7/9 点击查看大图
里面有蜂窝状就可以了，我着急吃，没发好，再搓到没气泡，搓成条，切成小块
步骤8/9 点击查看大图
切成小段，我宝宝吃的，所以尽量切小块，再放锅里再发30分钟，然后冷水上锅蒸10分钟，我这切的比较小，所以时间会短些，如果大的要蒸20分左右，关火，不要打开盖，再焖5分钟，这样出来的馒头就不会塌塌的，成品也好看
最后一步点击查看大图
成品，开吃，刚出炉就差不多吃完了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-23

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