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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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老年人食用香菇可以降血压，降血脂，降胆固醇，而油菜可以降低血脂，治疗便秘，所以香菇油菜是非常好的降压神菜

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10~30分钟

油菜 1把

、

香菇 2-4多

、

清盐酱油 2勺

、

蚝油 1大勺

、

淀粉 2勺

、

大蒜半头

、

盐（焯油菜） 1小勺

、

油（焯油菜） 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
油菜浸泡一会，洗净根部切平，再把油菜根部和菜叶切开，香菇切丁，大蒜剁末
步骤3/9 点击查看大图
水中放入几滴食用油和一小勺盐，水开先放入油菜根部焯20秒，再放入油菜叶，焯一下马上捞出过凉水，沥干水分摆盘
步骤4/9 点击查看大图
油菜摆盘
步骤5/9 点击查看大图
酱油，蚝油、淀粉放一起，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油，放入香菇煸炒变色盛出摆盘
步骤7/9 点击查看大图
香菇放盘中
步骤8/9 点击查看大图
起锅烧油，冷油放入蒜末，炒至蒜末微黄，倒入料汁，倒一点蔬之鲜，翻炒略微粘稠。
最后一步点击查看大图
汤汁浇在香菇上

小贴士

油菜不要焯太久，软了影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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