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咸蛋黄酿叉烧肉的做法

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咸蛋黄酿叉烧肉

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最近迷上用烤箱烤东西，今天来做一道超有食欲的咸蛋黄酿叉烧肉，喜欢的朋友赶紧动起来吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

二层肉 345g

、

咸蛋黄 4个

、

酱油 2汤勺

、

叉烧酱 2汤勺

、

白砂糖 1汤勺

、

蒜蓉姜末适量

、

蜂蜜 2汤勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
二层肉洗干净用厨房纸擦干备用。
步骤2/14 点击查看大图
叉烧酱、白砂糖、酱油，准备好
步骤3/14 点击查看大图
拿起猪肉在一侧用剪刀开个小口，注意不要开到底。
步骤4/14 点击查看大图
把叉烧酱，白砂糖，酱油倒在猪肉上面抓匀
步骤5/14 点击查看大图
把蒜末，姜丝，倒在猪肉上继续抓匀。
步骤6/14 点击查看大图
准备四颗咸蛋黄
步骤7/14 点击查看大图
把咸蛋黄放入小口里面。
步骤8/14 点击查看大图
完成后装在保鲜袋里，放在冰箱冷藏。
步骤9/14 点击查看大图
烤盘刷油，冷藏了一夜的猪肉，拿出放在烤盘上。
步骤10/14 点击查看大图
烤盘封上锡纸放进烤箱，调好温度，上下管180度烤25分钟。
步骤11/14 点击查看大图
把猪肉翻面，再调好温度180度烤25分钟。
步骤12/14 点击查看大图
叮，咸蛋黄酿叉烧肉烤好了。
步骤13/14 点击查看大图
切好装盘。
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淋上酱汁，可以开动了。

小贴士

猪肉用剪刀开小口时不要开到底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-16

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