黄瓜酿肉

浏览 10.6万 · 收藏 3205

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天气越来越热了，又到了人们开始啃黄瓜的季节，这个时候也特别容易滋生细菌，所以更要注重厨房的清洁工作，还好我有维达厨房去油污专用的湿巾，使用起来很方便，去污能力特别强。今天的整个做饭过程中帮助我很多，节省了许多时间。提起黄瓜，只是蘸酱或者调凉菜吃是不是觉得有点单调呢？今天分享一道美味的黄瓜酿肉给大家，清爽不油腻，天热了吃这道菜还营养丰富，不怕长胖呦！参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄瓜 1根

、

鸡胸 1块

、

盐 2克

、

鸡精 3克

、

蒸鱼豉油 2勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

生粉 2勺

、

胡椒粉适量

、

五香粉适量

、

葱 3根

、

姜 2片

、

青辣椒 1个

、

小米椒 1个

、

芝麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
一块鸡胸肉用加了食盐的清水浸泡一下。
步骤2/22 点击查看大图
清洗干净去掉筋膜和肥油。
步骤3/22 点击查看大图
剁成肉泥，越细腻越好。
步骤4/22 点击查看大图
三根小葱清洗干净。
步骤5/22 点击查看大图
切成碎末，尽量碎一点。
步骤6/22 点击查看大图
一小块生姜切成碎末。
步骤7/22 点击查看大图
一个小米椒切圈圈。
步骤8/22 点击查看大图
一个青辣椒切圈圈。
步骤9/22 点击查看大图
一根黄瓜去皮清洗干净。
步骤10/22 点击查看大图
切成厚约3厘米的小段。
步骤11/22 点击查看大图
用小勺挖去里面的瓤和肉。
步骤12/22 点击查看大图
将鸡胸肉泥，葱花和姜末放入盆中，加入一个鸡蛋，2勺生粉。
步骤13/22 点击查看大图
再加入一勺生抽，适量食盐，一勺料酒，一勺芝麻油，少许五香粉，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
步骤14/22 点击查看大图
将肉馅塞入黄瓜中。
步骤15/22 点击查看大图
做好所有的摆盘。
步骤16/22 点击查看大图
将剩余的肉泥放入盘中间。
步骤17/22 点击查看大图
锅中上气后蒸10分钟左右。
步骤18/22 点击查看大图
将青红辣椒圈摆放在黄瓜酿肉上。
步骤19/22 点击查看大图
均匀的淋上2勺蒸鱼豉油，再浇上一勺热油。
步骤20/22 点击查看大图
成品图。
步骤21/22 点击查看大图
用维达的厨房清洁湿巾清理一下灶台，我今天用的电磁炉，拿出一张湿巾，轻轻一抹，做饭过程中的油污，水渍都清理的非常干净，电磁炉像新的一样了。
最后一步点击查看大图
这款维达厨房湿巾，去污能量超级强，简单方便，节省时间，关键特别好用，亲测有效！