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低脂美味的素炒荞麦面的做法

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低脂美味的素炒荞麦面

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今天我分享这道素炒荞麦面，制作简单，营养美味，一日三餐均可食用。母亲节，亲手给妈妈一份低脂低盐、健康营养的素炒面吧~ 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

荞麦面 1把

、

圆白菜 1块

、

胡萝卜半根

、

小葱 1棵

、

油少许

、

薄盐味极鲜特级酱油 15克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
荞麦挂面准备好；圆白菜和胡萝卜切细丝，小葱切末；
步骤2/7 点击查看大图
切菜时烧开一锅水，水开后下荞麦面，煮到没有白芯时捞出，自然晾凉，荞麦面的粉质较粗硬，所以不过凉水也不会坨一起；
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒少许油，葱花炝锅，放胡萝卜丝煸炒变软；
步骤4/7 点击查看大图
圆白菜丝入锅翻炒几下；
步骤5/7 点击查看大图
加1克盐、适量薄盐味极鲜特级酱油，翻炒均匀；
步骤6/7 点击查看大图
将煮好的荞麦面入锅，混合均匀，关火，出锅；
最后一步点击查看大图
低脂美味的素炒荞麦面，好吃好做又营养~

小贴士

1. 用此方法还可制作其它种类的面条；想吃荤的，可先将肉丝炒变色再放胡萝卜丝，其它做法同上； 2. 圆白菜易熟，只需炒几下便可，千万不要炒太久，防止失去脆嫩的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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