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无需预拌粉～紫薯小麻薯的做法

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无需预拌粉～紫薯小麻薯

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有维达超省心～厨房清洁卫生湿纸巾。试用湿巾真实感受：对于烘焙爱好者来说真的好用，气味清新，存取方便，擦洗烤盘，清洁料理台，省心省力，并且有杀菌作用。今天刚好做了麻薯，清洁工作就用上了。参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

低筋面粉 35g

、

紫薯粉 5g

、

牛奶 162g

、

黄油 35g

、

白砂糖 35g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1克

、

木薯淀粉 150克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先称好各种食材，这样操作起来方便一些。
步骤2/10 点击查看大图
牛奶，黄油，盐，糖，加入奶锅，低火加热至冒泡沸腾。
步骤3/10 点击查看大图
倒入低筋面粉搅拌，压拌到无干粉状态，要耐心点。（火开着最小）
步骤4/10 点击查看大图
关火倒入木薯及紫薯粉翻拌到无干粉状，鸡打散分3次加入完全混合状态，（可以加点芝麻或切碎的蔓越莓干，口感更好）装入裱花袋
步骤5/10 点击查看大图
剪去尖角，挤在铺上油纸的烤盘上，样式由你按排。
步骤6/10 点击查看大图
烤箱预热上火185，下火150，中层22～28分钟，看个头大小调整时间。
步骤7/10 点击查看大图
出炉了，有点像手指。
步骤8/10 点击查看大图
另一盘是圆形，撕开一看，透明度很高，很有韧性，口感及甜度刚好，不建议减糖。
步骤9/10 点击查看大图
完工了，开始清洁工作，平常用棉抹布，易沾上粉团，很难清理，有了维达厨房清洁卫生纸巾立马解决问题，一次一片清洁很方便，遇水也很好洗。
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另外擦洗料理台和上面有微油的烤盘非常好用，再也不用担心烤盘洗不干净了。

小贴士

麻薯刚烤好，表面有点硬，冷了就回软了。这个做法不用买预拌粉，非常方便，而且不含添加剂，食用更方心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05

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