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杜坎减肥——豆腐皮牛肉卷的做法

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杜坎减肥——豆腐皮牛肉卷

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用杜坎减肥法，需要高蛋白断油断糖低盐的食物，每天吃，总是想方设法变化一下吃的，在某宝买了一包薄豆皮家里有新鲜牛里脊肉，就做了这一道好吃低脂的食物。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 300g

、

薄豆腐皮 3张

、

鸡蛋 1个

、

黑胡椒粉 1小勺

、

生抽 1小勺

、

蚝油 1/2小勺

、

怡口糖 0.5克

、

姜末适量

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先将牛里脊肉去除筋膜，剁成肉泥。放入碗中备用。
步骤2/11 点击查看大图
姜切末。
步骤3/11 点击查看大图
把姜加入肉中，同时加入黑胡椒粉、盐、生抽、蚝油和怡口糖。（糖纯粹是用来提味，所以我只加了半包。）
步骤4/11 点击查看大图
加入胡萝卜丁和一个蛋清。
步骤5/11 点击查看大图
以顺时针方向，用筷子不停的搅，直到肉q弹上劲。
步骤6/11 点击查看大图
把拌匀的肉铺在豆腐皮上。我没有铺太厚，豆腐皮的四边都留些边。
步骤7/11 点击查看大图
把豆腐皮的两边包起来，然后另外两边向中间卷起。卷成蛋卷形状。
步骤8/11 点击查看大图
蛋卷形状。记着一定要把最后收口放下面哦！这样才不容易开。
步骤9/11 点击查看大图
蒸锅上汽以后，放入蒸锅。蒸15-20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
蒸好的牛肉豆腐卷，等凉了后就可切片了。
最后一步点击查看大图
切片了，自己根据自己喜好调蘸汁，蘸着吃或者浇在豆腐卷上都可以。

小贴士

如果要用杜坎的纯蛋白质减肥法吃的话，那就是不能加任何油的。一定要记得。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-03

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