毛豆鲜肉饼
新鲜的毛豆搭配猪腿肉，蒸一盘除了鲜还是鲜的肉饼
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步骤1/9
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猪腿肉切片后剁成肉末
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步骤2/9
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腌制肉末：加入一小勺盐，白糖，鸡粉，胡椒粉，酱油，淀粉，搅拌均匀
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步骤3/9
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然后摔打上劲，摔100下
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步骤4/9
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加入少许花生油锁住水分
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步骤5/9
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毛豆焯水4分钟，去除豆腥味
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步骤6/9
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然后把毛豆加入肉末里
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步骤7/9
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放进盘子里，铺平整
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步骤8/9
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上锅大火蒸15分钟
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最后一步
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这道毛豆鲜肉饼就做好啦
调料用量大家根据自己口味酌情增减哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-02
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