懒人版烤肋排
新买了个烤箱,尽管试验了一段时间没摸清楚烤箱的脾气,但是突然很想吃肋排,干脆直接买了两根肋排回来做做温度实验了~ 本人厨房小白,擅长黑暗料理。这份肋排尽管有待改良,只不过吃起来味道还是不错的~ 肋排做法有借鉴其他博主的做法,只是懒人做法多少不如其他博主做的细致,只当是个分享了~ 参与活动: #免费申领|厨房有维达,洁净超省心#
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步骤1/4
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建议先腌制,适量的盐糖生抽黑胡椒和蚝油,拌匀放入冰箱冷藏腌制三到四个小时左右。我是因为太饿了想吃晚饭所以没有腌制直接入烤箱了,腌制实际上可以更加入味~
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步骤2/4
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作为一个重度懒鬼,这一步我是直接将西红柿切丁,肉底部铺了一层,顶部也铺了一层。此处建议将西红柿去皮(热水烫一下皮就没了)切丁倒在锅里熬出沙(可以稍微倒一些盐、糖入味),然后铺在肉上再进烤箱。最后再在表面上倒些蜂蜜,重度喜甜者可以多倒点蜂蜜。
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步骤3/4
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我的烤箱温度比较高,所以我是用锡纸叠的碗,设置的上下170度30分钟,烤完了发现顶部烤的有点干,所以建议如果喜欢吃没那么焦的,用锡纸把敞口盖住。
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最后一步
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完成!懒人版虽然卖相没那么精致但吃起来还不错,等得空会再做一份精致版的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
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