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低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康的做法

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低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康

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传统的司康要放不少黄油，夏天吃起来容易有心理负担。这款改良后的无油杂粮全麦司康，吃起来清爽不油腻，奶香却不减。放了一些蔓越莓干来改善口感，吃起来酸酸甜甜的，口感层次更加丰富。外表松脆，内里柔软，饱腹感强，趁热吃口感极佳，放凉吃口感扎实，满足各种口味的你。参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

杂粮全麦面包粉 200克

、

牛奶 100g

、

酵母 2g

、

蔓越莓干 20g

、

鸡蛋 1个

、

糖小朵零卡糖 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
在杂粮全麦面包粉中加入2个酵母粉和10克糖小朵零卡糖搅拌均匀。
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少量多次加入100克牛奶。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌成絮状。
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加入蔓越莓干。
步骤6/13 点击查看大图
揉成面团，盖保鲜膜醒发。（现在的季节室温醒发1小时就差不多了）
步骤7/13 点击查看大图
鸡蛋只取蛋黄，打散成蛋液备用。
步骤8/13 点击查看大图
醒发好的面团取出按成厚1CM左右的饼状。
步骤9/13 点击查看大图
入烤箱180℃，烤10分钟。
步骤10/13 点击查看大图
取出切块表面刷一层蛋液。
步骤11/13 点击查看大图
进烤箱180℃，再烤10分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱的脾气掌握）
步骤12/13 点击查看大图
简单好吃易上手的无油杂粮全麦面司康就做好啦。
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饱腹感强，好吃无负担。

小贴士

如果发现上色过于深，及时盖上锡纸。热吃口味更好，冷掉后用烤箱复烤一下就又香喷喷的啦~直接吃或蘸牛奶、抹酸奶、抹炼乳、抹果酱、抹各种酱酱都好吃~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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