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红烧冬瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜适量

、

五花肉适量

、

小米辣适量

、

生抽适量

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
冬瓜去皮
步骤2/14 点击查看大图
切薄片
步骤3/14 点击查看大图
小米辣切碎
步骤4/14 点击查看大图
提前切好的五花肉放锅里不放油、小火煎一下，让它出点油，吃起来不腻
步骤5/14 点击查看大图
肉炒变色后、加一点点油，继续煸炒
步骤6/14 点击查看大图
加一点点料酒、去腥
步骤7/14 点击查看大图
下小米辣，翻炒一下
步骤8/14 点击查看大图
下冬瓜、继续翻炒
步骤9/14 点击查看大图
炒差不多下生抽、
步骤10/14 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
下一点点清水、不要太多、冬瓜会出点水
步骤12/14 点击查看大图
盖上盖子继续焖
步骤13/14 点击查看大图
最后下鸡精盐调味
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-15

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